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1、制坯:制坯是休閑豆干的最關(guān)鍵所在,坯子做得不好,后續(xù)的加工再好都沒用。要根據(jù)所加工的豆干的特性從制漿、點(diǎn)漿、壓榨就要注意。2、豆?jié){濃度控制:普通五香干、川湘式豆干的濃度在6~9較好。徽式豆干在10左右。3、水分控制:油炸鹵制休閑豆干的水分控制40~50%,以便將鹵汁吸收。其他...
巴氏滅菌機(jī)是利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,是針對巴氏消毒的基本原理而制作的巴氏滅菌機(jī)。巴氏滅菌機(jī)的功能特點(diǎn):1、加熱與控溫,這個(gè)是巴氏消毒的標(biāo)志性的功能,控溫與否直接反應(yīng)的是機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣。2、攪拌與均勻,這個(gè)也是*的功能,因?yàn)闄C(jī)器在加熱過程中會有粘鍋糊底的現(xiàn)象,通過加攪拌均勻后可解決,另外奶漿儲存過久,可能會造成沉淀,需攪拌均質(zhì)。3、快速冷卻,這個(gè)是機(jī)器的一個(gè)衍生功能,但是如果有了制冷,那機(jī)器就可可以快速的達(dá)到認(rèn)可一個(gè)溫度,通過的控溫,...
滾杠式巴士殺菌機(jī)操作流程1、開機(jī)前檢查:蒸汽壓力是否達(dá)到規(guī)定壓力值;各閥門是否動作靈敏;檢查壓緊裝置是否正常;檢查減壓閥后壓力是否符合工藝要求。滾杠式巴士殺菌機(jī)生產(chǎn)生產(chǎn)前檢查a、所有能源供應(yīng)充足;b、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn),溫度1--2℃,壓力3--4bar;c、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi);d、涂抹實(shí)驗(yàn)和ph檢測合格;e、清洗接管拆開,同時(shí)接到回收管路上并打開蝶閥;、所有閥門開關(guān)和泵的控制開關(guān)位置正確;g、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項(xiàng)理化指標(biāo)合格和源罐是處于生產(chǎn)狀態(tài);牛奶指標(biāo)見(原奶使...
近年來,蔬菜清洗機(jī)市場每年以300%左右的速度高速增長,整個(gè)行業(yè)在中國本土銷售額近10億元以上。新型蔬菜清洗機(jī)能有效去除蔬菜水果表面的各種細(xì)菌和農(nóng)藥殘留,保證人們飲食安全。升級為生活必需品早幾年前,市場就已經(jīng)推出機(jī)械型果蔬解毒清洗機(jī)(洗菜機(jī)),開創(chuàng)了小家電行業(yè)的創(chuàng)新功能——自動清洗和全面殺菌與降解農(nóng)藥,一度*中國家電品類的空白,成為中人群的健康廚房產(chǎn)品。通過近幾年時(shí)間的產(chǎn)業(yè)普及和產(chǎn)品研發(fā),特別是近年來毒奶粉、毒豬肉、毒龍蝦、毒農(nóng)藥果蔬等食品安全問題在全國范圍內(nèi)的曝光,人們越來...
每年的秋天都是芥菜收貨的季節(jié),很多芥菜都加工成了芥菜絲和腌制芥菜,作為醬菜的芥菜加工設(shè)備我公司有專業(yè)的流水線設(shè)備進(jìn)行制作,節(jié)省人工,生產(chǎn)效率高。1、提升機(jī),控制設(shè)備的進(jìn)料速度和數(shù)量。2、滾筒毛刷清洗機(jī),通過滾筒的旋轉(zhuǎn)帶動芥菜進(jìn)行上下拋物線運(yùn)動,芥菜落下時(shí)用毛刷進(jìn)行刷洗,清洗水分兩段控制,保證后端清洗后芥菜干凈。3、振動篩,通過震動電機(jī)帶動設(shè)備進(jìn)行震動,起到攤布和去除大的水滴的作用。4、風(fēng)干機(jī),通過常溫風(fēng)將芥菜上的水珠進(jìn)行去除,網(wǎng)帶為翻轉(zhuǎn)式,將芥菜上的水珠去除干凈。5、腌制,一...
強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)介紹強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)可實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)(可與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用),只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶,經(jīng)本機(jī)產(chǎn)生的高壓、低溫的氣流經(jīng)噴嘴上下噴射而出,從而達(dá)到包裝除水、除油漬、水垢等效果,即可裝箱入庫。提高了生產(chǎn)工藝流程。強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)是根據(jù)國內(nèi)食品工業(yè),制藥工業(yè)在產(chǎn)品殺菌后外包裝有大量殘留水滴,不能立即裝箱的生產(chǎn)情況研制而成的。強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)優(yōu)勢與傳統(tǒng)干燥除水方式(熱風(fēng)干燥、手工擦拭除水)相比較,該設(shè)備操作簡單,使用方便(只需接上電源即可使用)!機(jī)體體積小、除水率高(達(dá)99%以上)...
巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收*技術(shù),結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用食品級不銹鋼制作,有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在60-98度內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求,衛(wèi)生,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。巴氏殺菌機(jī)工作原理:在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。...
現(xiàn)階段很多大姜面臨著上市,由于從土里挖出的鮮姜表面泥土比較多,無論是直接賣鮮姜還是后面大姜的深加工都需要進(jìn)行清洗去泥,對于鮮姜的清洗我們一般情況采用氣泡高壓水進(jìn)行除洗,高壓水噴淋進(jìn)行二次清洗,下面我介紹一下這兩種設(shè)備的功能。氣泡高壓水清洗機(jī),清洗機(jī)在設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上采用內(nèi)膽式構(gòu)造,便于雜質(zhì)的清洗,設(shè)備的清潔,保證符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并配備強(qiáng)壓風(fēng)機(jī)跟噴淋,在水池中產(chǎn)生大量密集氣泡,使產(chǎn)品進(jìn)行翻滾搓洗,高壓噴淋的沖擊清洗,模擬人工清洗,加強(qiáng)清洗性能。設(shè)備采用不銹鋼網(wǎng)帶進(jìn)行輸送,運(yùn)用擺...
我公司主要生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī),大棗清洗機(jī),辣椒清洗機(jī),蘑菇清洗機(jī),醬菜清洗機(jī),生姜清洗機(jī),蘿卜清洗機(jī),蔬菜瓜果清洗線,巴氏殺菌線,風(fēng)干線,漂燙機(jī),洗框機(jī),風(fēng)淋室等食品加工設(shè)。蔬菜清洗機(jī)是針對各種瓜果,蔬菜的一款清洗設(shè)備,我公司的蔬菜清洗機(jī)分為葉類,根莖類,瓜果類,雜糧,包裝袋幾款不同的清洗設(shè)備,根據(jù)不同的產(chǎn)品所相對應(yīng)的清洗設(shè)備不同。清洗機(jī)采用304不銹鋼制作而成,材質(zhì)*符合食品要求標(biāo)準(zhǔn)。整機(jī)工作流程為流水線式,節(jié)省人工提率,為企業(yè)節(jié)省成本。輸送網(wǎng)帶根據(jù)不同的產(chǎn)品所采用的網(wǎng)帶也不同...
諸城市鼎誠機(jī)械有限公司,我公司是一家集生產(chǎn)和銷售為一體的公司,專業(yè)生產(chǎn)各種食品加工設(shè)備,包括清洗流水線,風(fēng)干流水線,漂燙流水線,解凍流水線,巴氏殺菌線,蒸煮流水線,洗筐機(jī),洗袋機(jī)等等,我們?yōu)槟峁?的的設(shè)計(jì)方案,*的售前,售后服務(wù),真誠的歡迎廣大朋友的來電。糯玉米加工設(shè)備主要有提升機(jī)、挑選機(jī)、去須機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、包裝機(jī)等,下面將清洗機(jī)進(jìn)行一下介紹:氣泡高壓水清洗機(jī):主要用于各種蔬果、軟包裝等的清洗,為下一步的加工作做好前期準(zhǔn)備。設(shè)備材質(zhì)采用304不銹鋼制作而成,耐腐蝕性強(qiáng)...
我們在購買風(fēng)干機(jī)流水線的時(shí)候要如何選擇呢?一、選擇的風(fēng)干機(jī)流水線一定要是工作效率高的,能夠集多功能一體的,這樣的設(shè)備在使用中,可以節(jié)省很多的人工成本。二、選擇風(fēng)干機(jī)流水線時(shí),我們要明確自己的生產(chǎn)需求或者資金預(yù)算,是準(zhǔn)備選擇的清風(fēng)干機(jī)流水線(如土豆風(fēng)干機(jī)流水線、臍橙風(fēng)干機(jī)流水線等)還是選擇通用類型的,后期逐步擴(kuò)充,不同的型號功能價(jià)格上就會有很大的差距的。三、選購的風(fēng)干機(jī)流水線在運(yùn)行過程中,是可以根據(jù)不同種類的物料隨時(shí)進(jìn)行設(shè)置,方便用戶操作使用。四、檢查設(shè)備的材質(zhì),是否采用不銹鋼...
蔬菜清洗機(jī)濕度蔬菜、水果等進(jìn)行清洗的設(shè)備,在食品加工等領(lǐng)域的使用十分的廣。該設(shè)備對蔬菜等清洗有很多方式,那么采用噴淋的方式進(jìn)行清洗有什么好處呢?1、設(shè)備帶有噴淋裝置,在清洗結(jié)束后輸送至下道工序過程中,對產(chǎn)品進(jìn)行噴淋,減少二次污染。2、設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱,實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用,節(jié)約用水,根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況補(bǔ)充更換新水。3、設(shè)備輸送帶電機(jī)可實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能,被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送,自動送料,自動出料,根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送速度。4、使用范圍廣。對草莓、蘋果、馬鈴薯、土...
提升機(jī)→挑選輸送線→氣泡高壓水清洗機(jī)→漂燙殺青機(jī)→冷卻機(jī)→震動篩→風(fēng)干瀝水機(jī)→下道工序*步:將果蔬倒入【提升機(jī)】,提升機(jī)可以通過控制速度從而控制果蔬進(jìn)入挑選輸送線的數(shù)量。并將草莓輸送至挑選輸送線。第二步:果蔬在經(jīng)【挑選輸送線】往前輸送的過程中工人可將不合格的果蔬進(jìn)行挑選至兩側(cè)的不合格區(qū)上,經(jīng)PVC的輸送帶輸送至料筐中進(jìn)行收集。合格的果蔬在中間的合格區(qū)輸送帶上輸送至氣泡清洗機(jī)內(nèi)。第三步:果蔬在【氣泡高壓水清洗機(jī)】中,對果蔬進(jìn)行初清洗,進(jìn)行翻動沖洗,設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使果蔬...