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凍干技術是冷凍干燥技術的簡稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。2、在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損...
隨著社會的發展和人們生活水平的提高,食品安全問題受到越來越多的關注。大棗是一種營養豐富的食材,在中國具有非常重要的經濟價值和文化意義。然而,在大棗的生產過程中,清洗和風干環節卻常常被忽視,這不僅會影響大棗的質量和口感,還可能對消費者的健康造成威脅。為了解決這一問題,大棗清洗機風干線應運而生。這是一種專門用于大棗清洗和風干的設備。它由多個組件構成,如電機、風機、循環泵、毛刷、膠皮等。在使用時,首先需要將大棗放入清洗機中,清洗機通過氣泡溫水清洗,能夠快速分解大棗表面的水分,并且毛...
隨著物流行業的不斷發展和普及,周轉筐越來越成為企業物流運輸中重要的一環。而周轉筐的清洗問題也逐漸成為了一個備受關注的話題。傳統的周轉筐清洗方式往往會面臨一些困難,比如清洗時間長、清洗成本高以及無法做到清洗等問題,這不僅給企業物流運輸帶來了一定的負擔,還容易引起衛生問題。因此,周轉筐清洗機的出現為企業提供了一條全新的解決方案。周轉筐清洗機是一種專用于清洗周轉筐的設備,它能夠將周轉筐等物品進行快速、高效清洗,使其恢復到干凈、整潔的狀態。清洗機主要包含清洗箱、水管系統、電器控制部分...
隨著人們對食品安全的關注度不斷提高,食品加工企業在生產過程中也越來越重視產品的衛生和質量。灌裝食品在生產過程中,需要經過殺菌處理,以殺死細菌和其他微生物,確保產品的安全和保質期。而灌裝食品殺菌設備就是這個過程中必要的工具。在灌裝食品加工過程中,由于環境和原材料的不同,可能存在各種微生物,但這些微生物會對人體健康和產品質量帶來危害,因此需要進行殺菌處理。食品殺菌設備就是專門用來進行殺菌處理的,其作用是消除灌裝食品中的細菌、霉菌、酵母菌等有害微生物,確保產品的安全和保質期。根據不...
灌裝食品殺菌設備是一種非常重要的設備,它能夠保證食品的質量和安全性。它主要是靠高溫殺菌和氣體滅菌來實現的。高溫殺菌是通過將食品在一定溫度下加熱一段時間來消滅大多數細菌和病毒。常見的高溫滅菌方法有蒸汽滅菌,熱氣滅菌,電子束輻照滅菌等,不同方法的原理不同,但都是以高溫為基礎,通過不同的溫度和時間達到不同的殺菌效果。另一種應用原理則是氣體滅菌,主要是利用氣體對細菌的殺滅作用。氣體滅菌主要有乙烯氣體滅菌和過氧化氫氣體滅菌,其中乙烯氣體滅菌是壓縮乙烯氣體在高溫度和低壓下發生裂解,產生的...
毛刷噴淋清洗機適用于胡蘿卜、土豆等根莖類蔬菜和柑橘類水果材料的分類和清潔。它使用食品級皮帶和食品級刷子進行運輸和清潔,并使用帶有高壓噴霧的旋轉刷,具有良好的清潔效果,可以清潔水果和蔬菜表面的污漬。設備配備循環水泵和過濾水箱,實現清洗水的循環利用,節約用水,根據生產實際情況進行補充。毛刷噴淋清洗機由高級尼龍刷絲、精密刷、耐磨不脫落的毛發等精細材料制成,可以使我們的蔬菜和水果更干凈、更有光澤。整機采用加厚鋼板,堅固耐用。滾輪有四個支撐點,移動起來更方便。清洗設備采用雙排產業鏈驅動...
噴淋式巴氏滅菌機是一種用于食品、藥品等行業的高溫滅菌設備。它通過將食品、藥品等物質在高溫下加熱,達到滅菌的目的。采用先進的噴淋技術,可以將滅菌物質均勻地噴灑到加熱室中,從而提高了滅菌效果和生產效率。它通過將滅菌物質均勻地噴灑到加熱室中,然后對加熱室進行加熱,將滅菌物質加熱至一定溫度,保持一定時間,然后再進行冷卻,從而實現滅菌的目的。1、高效:噴淋式巴氏滅菌機采用了先進的噴淋技術,可以將滅菌物質均勻地噴灑到加熱室中,從而提高了滅菌效果和生產效率。2、滅菌效果好:采用了高溫加熱的...
脫水蔬菜,也稱為再水化蔬菜,是一種通過清洗和干燥新鮮蔬菜并去除蔬菜中的大部分水分而制成的干蔬菜。蔬菜原有的顏色和營養基本保持不變。它易于儲存和運輸,可以有效地調節蔬菜生產季節。食用時,將其浸入清水中即可恢復,并保留蔬菜原有的顏色、營養和風味。與其他新鮮蔬菜相比,脫水蔬菜的脫水胡蘿卜具有體積小、重量輕、入水后恢復、運輸和食用方便等特點。吃的時候,不僅美味新鮮,還能保持原有的營養價值。脫水蔬菜是通過蔬菜烘干設備來制作的。蔬菜烘干設備由熱風爐(配有強力風扇)、風道、立式多層烘干箱和...
漂燙機具有快速殺青、酶抑制、護色、及時脫水降溫等特點,可一次性完成,使果蔬保持原有的自然色澤。通過該機器,停止水果和蔬菜中的酶活性,從而保持水果和蔬菜的新鮮顏色,散發蔬菜的綠色氣味并保留香味,提高細胞的柔軟度,促進水分的蒸發,為下一步干燥和脫水過程的技術要求打下良好的基礎。漂燙機的優點如下:1、整機除電機和軸承外,采用食品級不銹鋼制造,做工細致,技術成熟。操作簡單,溫度自動控制,周圍雙重絕緣,節能降耗,不會在短時間內失去熱量。2、除了焯水蔬菜外,該機還適用于真空軟包裝食品、低...
毛輥式清洗機適用于胡蘿卜、土豆等根莖類蔬菜和柑橘類水果原料的分揀和清洗。采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送清洗,采用旋轉毛刷高壓噴淋,清洗效果好,可清洗果蔬表面的污漬。本機采用優質不銹鋼材料,清潔衛生。采用螺旋刷,清洗速度快,可根據客戶要求定制。整機造型美觀,操作簡便。它具有清洗量大、效率高、損耗小、連續清洗、可視操作、使用壽命長等特點,輥筒材料經特殊工藝處理,經久耐用,耐磨損。毛輥式清洗機采用SUS304不銹鋼材質,符合食品行業的使用標準。它采用氣泡翻滾清洗/刷洗/噴淋技術,將...
在真空凍干食品的生產中,一般有選料、清洗、切分、漂燙、殺菌等工序。它要清除附著在根莖葉的蟲和卵以及泥沙,用磁場除去金屬雜物,用靜電除去毛、鱗片等異物,避免加熱過度,無論蒸煮還是浸漬,都要按工藝要求去辦,只有把好前處理關,才有可能產出高品質凍干食品。對前處理的物品進行速凍,凍結得越快,物品中結晶越小,對物品結構組織破壞就小。凍結時間短,蛋白質在凝聚和濃縮作用下,不會發生質變。速凍后的食品須迅速進行真空升華干燥,要求真空度很快達到升華壓力,并及時供給升華熱能來維護升華溫度不變,一...
在現今大量使用農藥、各種化學保鮮劑及防腐劑、各種生長激素的時代,每個家庭在這之前處于一種無抵抗的狀態,只能被動接受,每天都處于一種被農藥等化學藥品毒害的過程中,如各種癌癥與心血管疾病都與長期攝取了過量的農藥及各種化學藥品有關,如今有了果蔬清洗機,就可以使每個擁有她的家庭有了一種先進的防護手段,在這一生中可以少吃很多農藥及各種化學藥品,可以少得很多疾病,人的一生只有生命的健康是無價的。果蔬清洗機中設有氣泡發生裝置,使物料呈翻滾狀態,去除產品表面農殘功效,同時可加入適量的藥劑,進...
蔬菜是人們經常使用的蔬菜食品。現在的果蔬上的污垢,尤其是果蔬上的農藥殘留,一定要洗。一些商家或個人需要蔬菜清洗機來幫助。一般蔬菜或水果經過清洗機清洗后,會經過一系列的噴淋清洗,最后通過清洗機的傳送帶送出。首先將需要清洗的蔬菜全部放入水槽中,在高壓水流和強氣泡的作用下,充分打散、翻滾、清洗、運輸。蔬菜表面的沉淀物會脫落,沉降到底部隔離倉,防止提升回流造成的二次污染。蔬菜洗出來的雜物和蟲子會浮在水面上,然后被網收集,溢出水箱的水會從水箱排出,進入尼龍袋。蔬菜經過蔬菜清洗機清洗后,...