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凍干技術是冷凍干燥技術的簡稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。2、在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損...
漂燙機廣泛用于水果,蔬菜,根莖,肉類,海鮮等產品的烹飪和熱燙。溫度和時間可以根據加工要求獨立設置,整個過程可以自動完成。它的優點用一篇文章是說不完的,今天就讓我們先來了解一下。1、時間和溫度可根據工藝要求控制。2、處理完成后,物料將自動翻轉并排出。3、廣泛用于果蔬,根莖,肉類,海鮮加工。漂燙機專為節能環保而設計,加熱系統由直通蒸汽管和盤形蒸汽隔熱管組成。加熱到一定溫度后,直通蒸汽管將自動關閉,圓盤蒸汽隔熱管也將打開以進行保溫。燙燙部分為封閉結構,左右兩側和下部為隔熱板,上部為...
牛肉干常溫風干機是一種環保節能的干燥設備,操作簡單,使用方便。它是烘干牛肉干,豬肉干和其他肉制品的好選擇。牛肉干被譽為大干。它的特點在于“三老”:一是工藝;二是配方;三是口味。采用傳統的舊技術和舊配方,一切都基于天然,不添加面粉,不添加防腐劑和山梨酸鉀等添加劑。干肉是經過腌制和烘烤的豬肉或牛肉的片狀肉產品。該產品的特點是:紅棕色,均勻切成薄片的肉,135%的水,465%的蛋白質和9%的脂肪。牛肉干加工:材料選擇和預處理→切片→調味,腌制→攤鋪和篩分→干燥→烘烤→壓扁和切片→冷...
漂燙機主要用于蔬菜,海鮮和肉類的蒸煮和熱燙,它主要起到保色作用。內部的水為熱水,加熱方式為電加熱或蒸汽加熱,使用過程是*機械化的操作,無需人工。物料通過網帶/傳送帶或手動送入設備。物料的內部設備通過變頻控制,可根據不同的生產工藝設置燙漂時間。成品需要通過強流空氣干燥器來干燥產品表面上的殘留水分,以免影響下一道工序的操作,減少人工等待的時間,并提高效率。漂燙機由不銹鋼板網帶輸送,該網帶具有強度高,柔韌性小,不變形,易于維護等特點。整機運行平衡,噪音低,大大提高了工作效率。卸出物...
網帶式清洗機本機具有高壓噴洗、超聲波清洗,網帶連續傳動等功能、適合零部件的連續式清洗作業,全清洗流程自動完成、節拍可調,自動溫度控制裝置、溫控范圍常溫-80℃等特點。下面介紹網黃桃帶式清洗機是怎樣清洗的,清洗方法是什么?黃桃網帶式清洗機操作方法:1、將水箱內清洗干凈,加滿水,主槽體內注入清水至溢水口有水溢出。2、啟動輸送網帶電機,使網帶正常運行,方向正確。3、啟動旋渦泵,將空氣注入水箱水中,使箱內的水翻騰。4、開啟噴淋管閥門,使水均勻的噴淋在網帶上。5、檢查各運轉部位,確定正...
超聲波清洗機采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷,從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備性穩定,可靠等效果。另外加裝毛刷,能有效清理物品中的毛發。高壓水流使物料呈翻滾狀態,去除產品表面農殘功效,洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從口排出,以達到清洗的目的。清洗工藝流程:上料→→噴淋沖洗→風切→超聲波清洗→風切→噴淋漂洗→風切→噴淋防銹→風切→熱風烘干→風冷→下料。超聲波清洗機分類:1、按照用途超聲波清洗機分為:工業用超聲波清洗機、商用超聲波清洗機、實驗室用超聲...
蔬菜烘干設備根據干燥的特點,適用于生產過程中對各種區域和時令蔬菜和水果(如大蒜片,南瓜,魔芋,白蘿卜,山藥,竹筍等)的脫水和干燥。生產制作時,根據所需干燥產品的特性,可以為用戶設計和生產合適的優質產品。蔬菜烘干設備可以調節風量,加熱溫度,物料停留時間和進料速度來達到干燥效果。設備配置靈活,它可以使用網帶清洗系統和物料冷卻系統來模擬自然空氣干燥的原理。干燥時間短,干燥效率遠高于各種機械式空氣能熱泵干燥室,降低了勞動強度和干燥人工成本,具有良好的自然色澤和良好的自然性能。1、結構...
百合真空凍干機真空冷凍干燥技術(簡稱凍干技術)是研究在真空環境下,被凍物料干燥的傳熱傳質過程、特點和規律,它是一門跨學科的綜合技術。凍干技術的發展需要真空制冷、制熱、機械傳動、自動控制等技術的支持。真空冷凍干燥的原理是基于水的三相圖,在水的三相點壓力(610.5Pa)以下,沒有液態的水存在,固態的冰可以直接升華為水蒸汽,如果此時提供一定的熱量,冰即可吸收熱量升華為氣態,從而使物質脫水,故也稱為冷凍升華干燥。制冷系統采用高品質進口壓縮機組,制冷效率高,性能穩定,維護方便。百合真...
中藥材真空干燥機基本原理是基于水的三態變化。水有固態、液態和氣態,三種狀態既可以相互轉換又可以共存。當水在三相點(溫度為0.01℃,水蒸氣壓為610.5Pa)時,水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。中藥材真空干燥機特點:1、采用余熱回收系統,設備可連續不間斷工作。2、以PLC為核心,采用觸摸屏作為人機界面,實時記錄凍干進程中多路溫度數據。3、可預置擱板控溫曲線,實現升華過程的自動化。4、小型機采用風冷系統,占地小,結構緊湊。大型機采用循環水冷卻,不受環境制約。5、立式開門式結...
真空冷凍干燥機的工作原理是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑,比如水,像干冰一樣,不經過液態,從固態直接變為氣態的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物,該過程稱作凍干。傳統的干燥會引起材料皺縮,破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞,因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時,它會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。冷凍干燥也應用于化學分析中,它能得到干燥態的樣品,或者濃縮樣品以增加分析敏...
隨著人們生活的不斷改善,對食品和蔬菜提出了更高的要求。因此,發展蔬菜機械化加工技術對滿足人們的生活需求具有重要意義。目前,蔬菜清洗流水線主要采用氣波滾動氣泡清洗機,高壓噴霧清洗機,平刷清洗機,并用水浴清洗花椰菜,清洗能力大,清潔度高,對物料無破壞。需要清潔的蔬菜都放入水箱中,在高壓水流和強氣泡的作用下,它們被充分分散,滾動,清潔和運輸。蔬菜表面的沉淀物將掉落并沉積在底部的隔離箱中,以防止傾覆和回流造成的污染。從蔬菜中洗去的殘骸和昆蟲將漂浮在水面上,并被網狀物收集。從水箱流出的...
巴氏滅菌機是一種吸收國外技術并滿足食品,飲料和制藥行業需求的新產品。該系列消毒制冷機由優質不銹鋼制成,其控制儀表由不銹鋼制成,雙效合一,集滅菌、冷卻于一體,具有外形美觀,操作維護方便,勞動強度低,人力少,自動化程度高,60-98度內自動控溫,上下層溫差小,產品質量易于控制的特點。1、節能,產品滅菌過程中使用的工作介質(蒸汽和水)可以回收利用,節省了能源,時間,人力和物力的消耗,降低了生產成本。2、PLC程序自動控制,觸摸屏指令輸入,運行穩定,溫度控制準確,故障率低。3、殺菌過...
蔬菜烘干設備也稱為多層周轉式水果和蔬菜干燥機,是用于脫水和干燥新鮮或時令蔬菜和水果的設備。它是在傳統網帶式干燥機的基礎上開發的一種特殊設備。具有較強的針對性,實用性和高能源效率,它廣泛用于各種區域和時令蔬菜和水果的脫水和干燥。蔬菜烘干設備由熱風爐(帶強風扇),風道,多層周轉式果蔬干燥機,溫度控制箱,熱交換器和除濕風扇組成。它可用于綠色蔬菜莖,白菜,胡蘿卜,黃瓜,南瓜,木薯切片,青豆,大蒜芽,中藥切片,山藥,枸杞等。工作時,冷空氣由熱交換器加熱,并且采用科學合理的循環方式,使熱...